Kurz vaření, část 1

11. 2. 2016

Bohužel nepatřím do té skupiny lidí, kteří si každý den stíhají připravit pořádnou snídani, výborný 
oběd a večeři. K tomu to ještě stihnou všechno sníst a navíc se jim jídla zas tak často neopakují. Jestli 
si právě teď říkáš, že takoví lidé přece neexistujou, pak nejspíš patříš do mé skupiny. Každopádně 
pokud ses v předchozím popisu našel/la, pak... patříš do té skupiny lidí se superschopnostmi. A já tě 
prosím, stav se někdy na návštěvu, takoví lidi jako ty jsou u mě vždycky vítaní.

Nechci tím ale říct, že bych se vaření dennodenně vyhýbala. Tak například jednou za čas si udělam palačinky. Když zkombinuju jednoduchý recept mého tatínka a zároveň všechny ty dobroty, které se tady dají koupit, je to prostě mmmmmňam!

Tak pro kamarády z mojí ne-pořád-vařící skupiny: až na vás někdy přijde zároveň hlad a chuť a 
energie a čas, pusťte se do palačinek. Takových, co se usmívají :-). Recept na cca 5 velkých ks následuje:

Na těsto potřebujete:
2 vejce
250 g hladké mouky
500 ml mléka
špetku soli
10 ml oleje

Na náplň:
Ovomaltine, Nutella, etc...
ovoce (maliny, banány, jahody, borůvky)
marmeláda
zmrzlina
jogurt
skořicový a vanilkový cukr
kakao
Kinder čokolády (zabalte je do horké palačinky a nechte rozpustit, mmmhm)

V míse rozmíchejte vejce a sůl. Poté střídavě přidávejte po troškách mouku a mléko. Po celou dobu 
pečlivě míchejte, aby se nevytvořily žmolky. Na závěr přilejte do těsta olej. Smažte na pánvičce 
z obou stran do zlatova, hezky tenké. (Pokud máte teflonovou pánev, nemusíte používat olej při 
smažení, protože už je ho dostatek v těstě. Na začátek možná trošičku, a potom už by to mělo jít 
samo.)  A pak už... dobrou chuť!

P.S. Pokud máte pocit, že je to moc náročné, tak není, zvládam to i já. A když poprosíte, natočím vám k tomu i video.

Kristý

Témata: Blog

Kochkurs, Teil 1

11. 2. 2016

Leider gehöre ich nicht zu jener Gruppe von Menschen, die jeden Tag genügend Zeit hat, sich ein ordentliches Frühstück, leckeres Mittagessen und kulinarisches Abendessen vorzubereiten. Die es noch dazu schafft, das alles aufzuessen und die Gerichte immer wieder abzuwechseln. Wenn du jetzt denkst, dass es solche Menschen eigentlich nicht gibt, dann gehörst du eher zu meiner Gruppe. Wenn du aber denkst, die vorige Beschreibung trifft ziemlich gut auf dich zu, dann... bist du einer von diesen Menschen mit Superkräften. Und ich bitte dich, komm doch mal bei mir vorbei, solche Menschen wie du sind bei mir immer herzlich willkommen.

Ich will aber gar nicht sagen, dass ich dem Kochen tagtäglich ausweiche. Also, zum Beispiel mache ich mir ab und zu Crêpes. Wenn ich das einfache Rezept meines Papas und all die Leckereien, die man hier kaufen kann, kombiniere, ist es einfach yuuuuuummy!

Also, Freunde von meiner Nicht-immer-kochen-Gruppe: wenn ihr mal Hunger und Bock und Energie und Zeit auf Kochen habt, macht Crêpes. Solche, die lächeln :-). Das Rezept für ca. 5 große Portionen folgt:

Für den Teig benötigt man:
2 Eier
250 g Weizenmehl
500 ml Milch
eine Prise Salz
10 ml Öl

Kristý

Für die Füllung:
Ovomaltine, Nutella, etc...
Früchte (Himbeeren, Bananen, Erdbeeren, Blaubeeren)
Eis
Joghurt
Zimt- und Vanillezucker
Kakao
Kinderriegel (packt sie in den warmen Pfannkuchen und lasst sie schmelzen, mmmhm)

In einer Schüssel verrühren wir zunächst Eier und Salz. Dann geben wir abwechselnd ein bisschen Mehl und etwas Milch dazu. Die ganze Zeit rühren wir sorgfältig, so dass wir Klümpchen vermeiden. Am Ende geben wir noch das Öl hinzu. Danach braten wir die Crêpes von beiden Seiten, bis sie schön gold-braun und dünn sind.  (Falls man eine Teflonpfanne hat, braucht man eigentlich nicht viel Öl fürs Braten, weil auch so schon genug davon im Teig drin ist. Vielleicht nur ein bisschen am Anfang und dann geht das locker weiter.). Und dann... Guten Appetit!

PS: Wenn ihr das Gefühl habt, das es zu anspruchsvoll für euch ist – ist es nicht. Sogar ich schaffe das. Und wenn ihr um ein Video bittet, kann ich auch noch eins für euch drehen.

Kristý

Themen zu diesem Beitrag: Blog
Stipendia Stipendien Cestování Reisen Němčina Deutsch Stáže & práce Praktikum & Arbeit News News Ahoj.info interview Ahoj.info Interview Semináře Seminare Kultura Kultur Dobrovolnictví Freiwilliges Engagement Čeština Tschechisch Blog Blog Studium Studium